Lors de cette excursion dans les vignobles de Tequisquiapan, vous parcourrez certains des domaines viticoles les plus emblématiques de Querétaro, dégusterez des vins d'excellente qualité et découvrirez pourquoi cette région est devenue une référence de l'œnotourisme mexicain. Vous allez adorer !
Itinéraire
À l'heure convenue, vous serez pris en charge dans l'allée commerciale de Vista Hermosa pour partir en excursion dans les vignobles de Querétaro. Hâte de découvrir la saveur et la tradition viticole de la région ? C'est parti !
Après un trajet d'environ trente-cinq minutes, vous arriverez à votre premier arrêt : le domaine viticole Azteca. Ce domaine, considéré comme le plus mexicain de la région, allie le monde du vin à la tradition charra. Vous y ferez une visite guidée d'une heure et demie, qui inclut une dégustation commentée d'un de leurs vins. Vous allez vous régaler !
Vous poursuivrez votre visite et ferez un arrêt de deux heures au domaine viticole San Patricio. Dans ce domaine à l'ambiance familiale, le processus artisanal d'élaboration du vin vous sera présenté. À travers une dégustation personnalisée, vous goûterez à trois vins du domaine et découvrirez les particularités de chacun d'entre eux. La qualité de leurs vins ne manquera pas de vous surprendre !
La prochaine étape du parcours sera la fromagerie Quesos Bocanegra, où vous découvrirez la cave d'affinage avant de savourer un délicieux plateau de fromages régionaux. Cette dégustation sera bien sûr accompagnée d'un verre de vin de Querétaro. De plus, vous dégusterez une pizza artisanale exquise accompagnée d'une salade fraîche et d'un verre de vin local. Une combinaison irrésistible !
Après une heure et demie à la fromagerie, vous visiterez le Tasting Room, un espace dédié aux produits artisanaux de la région du semi-désert de Querétaro. Vous y passerez une heure à déguster des sauces, des assaisonnements et des liqueurs élaborées avec des fruits de la région. Une explosion de saveurs pour conclure la journée !
Enfin, vous retournerez au point de départ. La visite prendra fin après un total de six à sept heures.
Changements d'itinéraire
Si l'un des domaines viticoles n'est pas ouvert au public, un autre domaine similaire sera visité.
